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美食 2025-04-05 19:29:50 510 0
这两个国家都能酿制出极具价值的高品质葡萄酒,而它们的产品成本却没有旧世界国家那样高,因此受到了不少葡萄酒消费者的欢迎。
摘要: 1865年,乔治•卡尔弗特•杨特(George Calvert Yount)在美国加州的纳帕谷(Napa Valley)栽下第一株葡萄藤,从而掀开了纳帕谷葡萄酒王国光辉灿烂的一页。然后在那天的稍晚些时候,朋友们给卡布瑞打电话,跟他说愿意把葡萄园卖给他。
当葡萄足够成熟后,路易就将它们卖给酿酒厂。8、赫斯精选酒庄(The Hess Collection) 赫斯精选酒庄由瑞士企业家兼著名当代艺术收藏家唐纳德赫斯(Donald Hess)创建。3、香桐酒庄(Domaine Chandon) 图片来源:www.chandon.com 香桐酒庄是纳帕地区规模最大、名气最大的起泡酒酒庄,也是美国第一个拥有法国血统,隶属于世界奢侈品集团LVMH旗下的起泡酒品牌,它生产的起泡酒采用法国传统香槟酿造法来酿造。卡布瑞在参观纳帕谷的当天跟朋友们说,以后他也想要有一座葡萄园。这座酒庄里的城堡是在1920年由欧内斯特戈夫和莫德戈夫(Ernest and Maude Goff)夫妇建立,是他们一家人的避暑庄园。
6、鸿宁酒庄(Honig)露天庭院 1964年,路易鸿宁(Louis Honig)在卢瑟福(Rutherford)购买了一片68英亩的葡萄园。2)赫斯精选酒庄的庭院 在夕阳西下之际,赫斯精选酒庄的庭院别有一番光影闪烁的风情,醉人心魂。它们的风味十分多样化,最适合搭配奶酪。
冬天喝汤的时候,稍微倒点白波特酒到汤里面,可以让汤的味道变得更富有深度,最适合用来驱寒取暖。白波特非常适合作为餐前开胃酒,饮用之前先冷冻一下。图片来源:www.taylor.pt 波特酒可以分为不同的风格和类型,包括宝石红波特(Ruby Port)、茶色波特(Tawny Port)、白波特(White Port)和年份波特(Vintage Port)等。总的来说,波特酒适合在任何一种餐后环境中饮用,而且喝之前一般不需要醒酒(年份波特需要醒酒)。
芳醇圆润的茶色波特 茶色波特有10年、20年、30年和40年之分,在橡木桶中陈酿得越久,它们的核果和奶油糖果的香气就会发展得愈加浓郁。那么,波特酒应该怎么喝,可以搭配哪些美食呢? 在食物搭配方面。
如果你想了解葡萄牙的葡萄酒,一定不要错过波特酒。波特酒是葡萄牙的国粹,在全世界都非常受欢迎。茶色波特可以稍微冰冻后再喝,搭配孔泰奶酪(Comté)和佩科里诺干酪(Pecorino)可以取得很好的效果。波特酒(Port Wine)非常多能,可以与很多食物达成和谐关系。
在夏天的时候,边喝白波特,边吃咸杏仁或橄榄,可以让人产生一种此夏足矣的感叹。年份波特 核桃是年份波特的最佳搭档。年份波特的候选搭配伙伴还有蓝奶酪和其他味道丰富的奶酪以及杏仁、无花果之类的干果。20年陈茶色波特具有良好的酸度,可以在餐前搭配鹅肝酱和奶油蛋卷一起享用。
如果你极为喜欢甜食,还可以用波特酒搭配巧克力糕点和黑巧克力慕斯蛋糕摘要: 2013年9月,干露酒庄(Concha y Toro)旗下品牌红魔鬼(Casillero del Diablo)新系列魔鬼珍藏(Devils Collection)葡萄酒在伦敦发布,价格折合人民币约88元左右。
马瑟罗巴巴还补充说,这两款酒的风格在欧洲会非常受欢迎,特别是英国。2013年9月,干露酒庄(Concha y Toro)首席酿酒师马瑟罗巴巴(Marcelo Papa)在英发布干露酒庄旗下品牌红魔鬼(Casillero del Diablo)新系列魔鬼珍藏(Devils Collection)葡萄酒,该系列目前包括一款红葡萄酒和白葡萄酒。
英国目前是红魔鬼的第三大葡萄酒市场,每年在英国的销量超过一千四百万瓶,红魔鬼现在已经是世界上第12大葡萄酒品牌。图片来源:Casillero del Diablo 首席酿酒师马瑟罗巴巴介绍说,魔鬼系列中的干白葡萄酒主要采用凉爽气候下的长相思和霞多丽混酿而成,其中霞多丽未经橡木桶陈酿,混酿中还有5%的琼瑶浆。这款干白葡萄酒酸度足够,清新爽口,当然结构也比较突出。该系列中的干红葡萄酒酸度较低,果香更为突出,采用西拉、赤霞珠和佳美娜混酿而成,混酿中的西拉提供了完美的骨架,佳美娜则让整款葡萄酒的口感更佳柔和。魔鬼珍藏系列葡萄酒在全球发售的价格大概在9英镑左右,折合人民币约88元左右,比红魔鬼珍藏系列葡萄酒价格略高一点摘要: 2013年9月,干露酒庄(Concha y Toro)旗下品牌红魔鬼(Casillero del Diablo)新系列魔鬼珍藏(Devils Collection)葡萄酒在伦敦发布,价格折合人民币约88元左右。
英国目前是红魔鬼的第三大葡萄酒市场,每年在英国的销量超过一千四百万瓶,红魔鬼现在已经是世界上第12大葡萄酒品牌。该系列中的干红葡萄酒酸度较低,果香更为突出,采用西拉、赤霞珠和佳美娜混酿而成,混酿中的西拉提供了完美的骨架,佳美娜则让整款葡萄酒的口感更佳柔和。
魔鬼珍藏系列葡萄酒在全球发售的价格大概在9英镑左右,折合人民币约88元左右,比红魔鬼珍藏系列葡萄酒价格略高一点。这款干白葡萄酒酸度足够,清新爽口,当然结构也比较突出。
马瑟罗巴巴还补充说,这两款酒的风格在欧洲会非常受欢迎,特别是英国。2013年9月,干露酒庄(Concha y Toro)首席酿酒师马瑟罗巴巴(Marcelo Papa)在英发布干露酒庄旗下品牌红魔鬼(Casillero del Diablo)新系列魔鬼珍藏(Devils Collection)葡萄酒,该系列目前包括一款红葡萄酒和白葡萄酒。
图片来源:Casillero del Diablo 首席酿酒师马瑟罗巴巴介绍说,魔鬼系列中的干白葡萄酒主要采用凉爽气候下的长相思和霞多丽混酿而成,其中霞多丽未经橡木桶陈酿,混酿中还有5%的琼瑶浆根据《印度经济时报》(The Economic Times of India)的报道,在新酒庄竣工之前,酩悦集团已与纳什卡市的约克酒厂(York winery)签订短期合作协议,将其起泡酒的生产置于约克酒厂之下。在酩悦香槟旗下的起泡酒中, 干型起泡酒采用白诗南(Chenin Blanc)、霞多丽(Chardonnay)和黑皮诺(Pinot Noir)酿造,而干型桃红起泡酒则会采用一些不常见的混酿形式比如西拉(Shiraz)和黑皮诺等,而且两者都采用传统发酵法(即瓶中二次发酵)酿造。目前,集团的葡萄酒与烈酒业务以遍布世界各地,并已在法国香槟区(Champagne)、美国加州、阿根廷和巴西酿造其起泡酒,而今年,印度和中国也成为其扩张之路上的桥头堡。
摘要: LVMH集团继续其扩张计划,首次发售印度产起泡酒。相较于酩悦皇室干型香槟(Moet Chandon Brut Imperial)84美元的高价来说,印度产起泡酒要便宜得多,一瓶酩悦干型起泡酒仅售1,200卢比,合19.5美元,而一瓶酩悦干型桃红起泡酒则为1,400卢比,合22.75美元。
在今年早些时候,LVMH集团也进军了中国市场,其位于宁夏的酒庄将于2014年正式发售其首款中国产起泡酒。不过,LVMH集团并没有说明这些酒到底经过了多久的酒泥接触。
目前,酩悦香槟在印度的酒庄正在建设之中,预计在2014年竣工。目前,中国是LVMH集团的最大市场,不过其起泡酒业务仅占总销售的2%左右。
不过,其酿酒葡萄霞多丽和黑皮诺不是出自自用葡萄园,而是收购自宁夏当地葡萄园。路易威登酩悦轩尼诗集团(以下简称LVMH集团)是当今世界最大的奢侈品集团,其旗下拥有50多个著名品牌,著名的酩悦香槟(Champagne Moet Chandon)和唐培里侬香槟王(Champagne Dom Perignon)等都属于其麾下。集团的一份申明中这样说道:我们相信,中国人对起泡酒不断上涨的消费需求将与中国消费者生活方式的快速转变对等。不过,酩悦轩尼诗集团相信这些本地产起泡酒将能迎合中国国内市场,尤其是对那些更加年轻而且更懂葡萄酒的消费群体来说充满吸引力
集团的一份申明中这样说道:我们相信,中国人对起泡酒不断上涨的消费需求将与中国消费者生活方式的快速转变对等。在今年早些时候,LVMH集团也进军了中国市场,其位于宁夏的酒庄将于2014年正式发售其首款中国产起泡酒。
摘要: LVMH集团继续其扩张计划,首次发售印度产起泡酒。不过,其酿酒葡萄霞多丽和黑皮诺不是出自自用葡萄园,而是收购自宁夏当地葡萄园。
路易威登酩悦轩尼诗集团(以下简称LVMH集团)是当今世界最大的奢侈品集团,其旗下拥有50多个著名品牌,著名的酩悦香槟(Champagne Moet Chandon)和唐培里侬香槟王(Champagne Dom Perignon)等都属于其麾下。目前,中国是LVMH集团的最大市场,不过其起泡酒业务仅占总销售的2%左右。